الثٌوم

الثٌوم: غني بالسكريات والبروتينات والأملاح المعدنية، وخاصة البوتاسيوم والفوسفور وفيتامينات ب، ب2، ب3، ث، والثوم مطهر معوي، ومنبه معدي ذو فعالية كبيرة في القضاء على البكتريا، كما أنه طارد للديدان المعوية ومفيد في حالات ارتفاع الضغط، وفي النزلة الصدرية والربو، والسعال الديكي، وفي حالات الإسهال، كما أنه مانع من ترسيب الكوليسترول وينقي الدم منه، كما أن الإكثار منه يعمل على زيادة ضغط الدم، و100غ من الثوم تمد الجسم بالمواد التالية: 138 حريرة، 63.4غ ماء، 28.1غ سكريات، 6.1غ بروتينا، 0.15غ دهونا، 515مغ بوتاسيوما، 134مغ فوسفورا، و32مغ صوديوما، 38مغ كالسيوما. كما توجد به الأملاح اليود المغنزيوم.