القمح

القمح: يعتبر القمح أقدم ما عرف الإنسان من الغذاء وهو غذاء غني جدا بالأملاح، كالبوتاسيوم والصوديوم، والمغنزيوم والفوسفور والحديد، والكالسيوم والسيليكون والكبريت، ويحتوي كذلك على النشا والسكر والسليلوز وفيتامينات أ، ب، فالقمح الكامل أي بنخالته له أهمية وفوائد عديدة في الغذاء منها أنه يقوي الشعر، كما يعدل عمل الغدة الدرقية، ويقوي الأعصاب والدماغ وأجهزة التناسل والدم والعظام والأسنان، وينشط العصارة الهاضمة ويحفظ الجسم من عدة أمراض، ويعطيه الحيوية والنشاط.